Продолжение моей систематизации и анализа.
Питание после ОП
Ранний послеоперационный период:
1 день:
- необходимо пить чистую воду очень маленькими глотками, прислушиваясь к ощущениям;
- для удобства пьем из чайной ложки;
- делать небольшую паузу между глотками, то есть следующий глоток следует делать только после того, как появилось ощущения прохождения воды в желудок;
- если в процессе питья появляются боли, тошнота, сильный дискомфорт или рвота, прием воды нужно приостановить примерно на 30 минут, затем снова можно пробовать делать маленькие глотки;
- если в первой половине дня удается таким образом выпить 250-300 мл воды, во второй половине дня можно позволить себе некрепкий чай, компот, жидкий кисель или бульон;
- если в первой половине дня не удается начать пить воду относительно свободно, и вы по-прежнему в процессе питья чувствуете сильный дискомфорт, необходимо приостановить прием жидкости и сообщить об этом своему лечащему врачу;
- в первый день количество воды, которое вы сможете выпить, большого значения не имеет, поскольку всю необходимую жидкость вы будете получать с капельницей;
- примерно, в течение дня выпивается воды 500-700 мл.
2 день:
- если первый день прошел гладко, и в процессе приема жидкости у вас не возникло особых проблем, необходимо продолжать пить все то же самое, но только теперь уже необходимо довести общий объема потребляемой жидкости (не только воды, но и компота, киселя и бульона) до 1,5 литров.
Первый послеоперационный период – жидкая диета (длительность 1 неделя):
- в этот период, кроме воды, можно начинать пить любые напитки без добавления сахара (молоко до 1% жирности, натуральный питьевой йогурт 1% жирности, компот, морс) и нежирные бульоны: овощной, мясной, специализированное белковое питание.
Главное в этом периоде – найти для себя наиболее комфортный режим и способ потребления жидкостей и пить, пить, и еще раз пить! Не менее 1,5 литров в сутки! Доля жидкостей, которые условно можно назвать едой, в общем объеме жидкой диеты в этот период значения не имеет, но все же желательно доводить их до 1/3 общего объема.
Важно!
В конце каждого дня необходимо суммировать объем всех жидкостей выпитых за день, включая воду, компот, чай, бульон, специализированные смеси и т.д.!
Второй послеоперационный период – пюреобразная диета (длительность 2 недели):
- в рацион постепенно вводятся различные варианты пюре (овощное, фруктовое, мясное), начиная с абсолютно гомогенного, и заканчивая пюре с кусочками твердой пищи в конце второго послеоперационного периода;
- сначала надо попробовать 1-2 столовые ложки, это поможет почувствовать насколько комфортна такая консистенция еды и нравится ли ее вкус;
- часто после операции вкусовые ощущения меняются;
- если принимать пищу комфортно и вкусно, то все в порядке, и можно постепенно увеличивать порцию до 50 – 100 грамм;
- важно почувствовать комфортный объем принимаемой за один раз пищи;
- после еды не должно быть тяжести, тошноты и позывов на рвоту;
- необходимо, на какое то время задерживать пюреобразную пищу во рту, как бы имитируя процесс пережевывания, это позволяет лучше почувствовать ее вкус и ощутить насыщение.
Третий послеоперационный период – мягкая пища (длительность 8 недель):
- за каждый прием пищи нужно съедать 50-100 граммов продуктов, которые нужно жевать (однако это количество условно, поскольку задачей каждого приема пищи является получение стойкого чувства насыщения).
Рекомендуемые продукты после ОП
Второй послеоперационный период – пюреобразная диета (длительность 2 недели):
Источники белка:
куриное мясо, индейка, говядина, филе рыбы, консервированный тунец в собственном соку, креветки и другие морепродукты - все измельченное в блендере; готовое мясное детское питание; натуральный йогурт; мягкий пюреобразный творог; сыр рикотта; омлет; суп-пюре овощной, куриный.
Источники углеводов:
жидкие каши (рисовая, овсяная, манная); картофельное пюре.
Источники клетчатки:
детские фруктовые, овощные пюре без сахара; пюре из любых фруктов и овощей (банана, яблока, груши, персика, абрикоса, тыквы, кабачка); запеченные овощи и фрукты без кожуры пюрированные (печеные яблоки, айва, груши, запеченная тыква); суп-пюре овощной (тыквенный, кабачковый, шпинатный); кабачковая икра без добавления сахара.
Третий послеоперационный период – мягкая пища (длительность 8 недель):
Источники белка:
все разнообразие рыбы и морепродуктов, отварные и мелко порезанные; куриная грудка, грудка индейки, также порезанные на мелкие кусочки; сыр менее 20 % (нежирный) натертый или мелко нарезанный; творог пониженной жирности и натуральный йогурт до 2%; вареные яйца, омлет.
Источники углеводов:
каши на обезжиренном молоке, крупы (гречневая, ячневая, овсяная, пшенная, бурый рис, булгур, кус-кус, киноа); запеченный картофель, запеченная тыква.
Источники клетчатки:
свежие фрукты без кожуры (яблоки, груши, персики, бананы); овощи (приготовленные или консервированные); специализированные смеси с пищевыми волокнами; подсушенный хлеб, тосты.
Из рациона нужно исключить во втором и третьем послеоперационном периоде:
волокнистые овощи, такие как: сельдерей, брокколи, кукуруза или капуста; фрукты с твердой кожурой; жилистое мясо или мясо с хрящами; свежий хлеб; сухофрукты (высококалорийные, сладкие, содержат много углеводов); жирные молочные продукты (сметана, сливки, сыр более 20 % жирности, жирный творог, молоко и кефир более 2%, мороженое, сливочное масло); другие жирные продукты (сосиски, сардельки, колбасы, сало, майонез); жареную пищу; продукты, содержащие транс жиры (торты, пирожные, маргарин, фаст-фуд); сладкие продукты (конфеты, мед, шоколад, сладкие муссы, желе, жирные паштеты, соусы содержащие много масла).
Макароны, картофель, белый рис из-за “липкой” консистенции могут вызывать дискомфорт в животе, кроме того являются рафинированными продуктами с большим количеством углеводов. Эти продукты могут быть частью рациона, но не являются “продуктами выбора” и следует ограничивать их употребление.
Надеюсь более опытные девочки и мальчики меня поправят, если что-то не так поняла. Понятно что все приблизительно и в практике возможно сложиться все не так, всю информацию изучала у ВВ и с сайтов других клиник, плюс читая здесь дневнички и вот такие примерно общие выводы я сделала.
Отредактировано Лисенок Лилу (2023-01-05 22:11:07)