Юлечка, решила попробовать твой рецепт с кабачком, но только с рыбой. Думаю должно быть вкусно.
А чеснок нам "сливчикам" можно?

Отредактировано Vatrushka (2023-06-09 12:45:30)

После первой операции ( мне её делал доктор , щас уже профессор) так на вопрос об острой пище ( я очень люблю перченое) он разрешил после месяца
второй доктор это "АС" из докторов на севере Израиля, разрешил кушать ВСЁ как обычной человек, то-же через месяц, после шунтирования ,объясняя это тем что все швы уже зажили от слова "совсем"

Есть же перечень продуктов которые нельзя бариатрикам  (те которые вяжут пищу , от них возникает нерастворимый ком, который извлекают только методом гастроскопии)

Полный запрет

Газированные напитки - категорически запрещены. Раньше не рекомендовалось их пить в первый послеоперационный год, теперь же рекомендуется полностью от них отказаться. Употребление газированных напитков вызывает большое давление на стенки желудка и может привести к его расширению.

Хурма - этот фрукт может быть опасен даже для тех, кто не перенес операцию, так как при ее употреблении возникают фитобезоары (комочки волокна в пищеварительном тракте), которые могут вызвать кишечную непроходимость.

Мембраны в цитрусовых - при употреблении цитрусовых важно очистить их не только от кожуры, но и от мембран, покрывающих дольки, по той же причине, по которой нельзя есть хурму.

Вот и все запреты. Как видите, их не очень много. Остальные продукты можно употреблять, соблюдая меру.

Продукты, употребление которых необходимо ограничить

Продукты с большим содержанием пищевых волокон или косточек (например, сельдерей, кожура подсолнечника, гранат, плоды кактуса, гуава, попкорн и др.)

Продукты, которые можно употреблять, но в ограниченном количестве или определенным образом:

Сельдерей - можно нарезать в салат или в суп без опасения.

Гранат - можно съесть небольшое количество, около одной трети стакана. Если вам этого недостаточно, нужно разжевывать зерна и выплевывать косточки, тогда можно есть гранаты без ограничений.

Попкорн - можно съесть полстакана (если вы не можете посмотреть без него фильм…). Если вы будете есть его осторожно, только белую часть, очищенную от желтой шелухи, можно себя не ограничивать. Вареную кукурузу можно есть без ограничений.

Гуавы и опунции - можно, но очень важно очистить их от семян.

Орехи – можно, но очищенные от шелухи и мембраны.

Манго и ананасы – можно не более полу-стакана

Мусс из малосоленой рыбки.
У меня белок 2 яиц, 3 слайса рыбки малосольной (семга), 3 ложки столовых йогурта 3 %
Все блендарим. Утром 80 гр на хрустящий хлебец....мммм!

Конечно

Я как любитель риетов и всего,что можно намазать на хлебец/яйцо/кусочек рыбки - продолжаю фантазировать😅

Итак, смешиваем:
Йогурт 80 гр.
Банку мяса криля (углеводов 0, а белка 18 на 100 гр.)
Баночку высокобелкового мягкого творога (у меня вкусвилл, 120 гр)
Отдельно в блендере разбить сладкий перец 50 гр и пучок петрушки 10 гр.

Все смешать. Если жидковато - я добавила чайную ложку псиллиума (и для желудка полезно).

Утром - мммм😊🥰

А-ля бефстроганов!

Взять печень (у меня говяжья 700 гр как на стейки), лук, катык, горчичный низкокалорийный соус.
Я потушила лук, печень нарезала тонкими слайсами. Залила катыком и добавила горчичный соус. Чтобы не было жидко - добавила пол чайной ложки псиллиума.

Вкусно! Съела 80 грамм (ругаю себя, что на ночь)...

Итак - порция большая!

Поэтому половина ушла в блендер и вышел такой риет с кусочками. Часть уходит в морозилку, часть на полдник со мной на работу (порции по 80-100гр)

Надо пробовать. Может, пока и рановато….

Когда остаётся запеченая рыба.
У меня лежал в холодильнике запеченый сибас, пара больших крабовых палочек.
Все это в блендере смешала с 100 гр зерненого творога, парой ложек легкого творожного сыра. Добавила 3 яйца и столовую ложку псиллиума.
Запекала 30 мин на 180 гр.
Вкусное, лёгкое суфле!

Отредактировано Vatrushka (2023-07-29 12:56:12)